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商品スペック・商品説明【ペティ120】
メーカー型番:AE-5202
サイズ:23×2.8×1.7cm
本体重量:120g
刃渡り:120mm
【ペティ150】
メーカー型番:AE-5203
サイズ:26×2.8×1.7cm
本体重量:146g
刃渡り:150mm
【三徳145】
メーカー型番:AE-5201
サイズ:27×4.3×1.9cm
本体重量:121g
刃渡り:145mm
【三徳165】
メーカー型番:AE-5200
サイズ:29.3×4.6×2.3cm
本体重量:158g
刃渡り:165mm
素材・材質:刃体=ステンレス複合材(刃材:特殊ステンレス刃物鋼、合せ材:ステンレススチール)、口金・尻金=ステンレススチール、柄=積層強化木
生産国:日本
プロのニーズにも応えられる、ジャパンデザインの高級ライン!!刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。
こだわり仕様の「本格刃付け」仕上げに新しく技術開発された「スキ」と「刃付け」を採用、鋭い切れ味を実現しました。
一体口金ステンレスの口金と刀身を溶接することにより、水分やサビの侵入を完全にシャットアウト。
フィット感の高い「積層強化木ハンドル」柄の素材には、天然木に特殊加工を施した素材を使用。木の持つ風合いをそのまま活かした、強度が高く、水や湿度に強いハンドルです。
受け継がれる、 名刀の業と心
独特な作刀から生まれる。芸術品のような美しさ。息をのむ最上の切れ味。
刀匠「関の孫六の業と心は現代の刃物作りに受け継がれ、貝印の最先端技術と融合し鮮烈な切れ味を魅せつける。
刃付け
切れる、切れない、は人の感覚。製造工程において刃先や切れ味の確認など、人の目や手作業による作業は随所に残しています。
美しい模様
日本刀を彷彿とさせる美しい33層のダマスカス模様。
切れ味抜群
長年培った独自の刃付け技術で鋭利に仕上げました。
食材の味を壊さず切ることが可能。
切れ味長持ち
鋭い切れ味を長く保ち続ける優れたブレード
手にフィットするハンドル
強化木とステンレスを組み合わせたハンドル。手にフィットする逆三角形のシェイプ。

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