HOT ! 麺洗い・締め・水切機NM121B ラーメン什器　うどん什器

テボが付属しておりません。
安価で手に入ると思うので手配お願い致します。
ご覧いただきありがとうございます。
業務用のラーメンやうどん用の什器です
麺洗い・締め・水切機NM121B
自動ゆで麺調理支援装置として特許を取得 特許第7511827号
一連の工程をコンパクトに集約
■ STEP1　流水粗熱取り
テボ受けボウルにテボを差し込むと自動で水道水を噴射します。またボウルに溜まる水で麺に適度な水流を与えながら茹で湯を流し、4秒で粗熱を取り去ります。

■ SETP2　噴流冷水締め
自動で大流量エアポンプのパワフルなバブリング水流で麺を躍らせ、ヌメリを取りながら7秒で冷水締めをします。順次2テボ処理が可能です。冷水タンクには製氷機の氷が10kg入るので、連続60食以上の締めが可能です。

■ SETP3　自動瞬間水切り
テボスイッチで自動的に起動して、真空脱水方式で１秒で水切りを行います。

■ SETP1から3までわずか12秒で冷たい麺ができます。

湯切りだげでも使用可能


使用期間、2年　ワンオーナー
大手飲食店で使用しておりました。
毎日丁寧にメンテナンスしておりました。

形式: NM121B
定価: 1,320,別途消費税
外形寸法: 320W×750D×1050H(mm)
冷水タンク容量: 19L
エアーポンプ: 40(L/min) 27W
吸引ポンプ: 850W
電源: 単相100V 0.9kW
承認図 NM121B.pdf dxf

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※ゆでる機能は、ありません。
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