HOT ! ピーコ クリュ 3本セット 2023 ラ ビアンカーラ[ 自然派 白ワイン イタリア ヴェネト ガルガーネガ ヴィナイオータ ]Pico Cru 2023 La Biancara

ピーコ クリュ 3本セット 2023 ラ ビアンカーラPico Cru 2023 La Biancara
イタリア ヴェネト 白ワイン ガルガーネガ ヴィナイオータ 自然派【LA BIANCARAラ・ビアンカーラ】ソアヴェの隣の偉大な造り手ガンベッラーラはソアヴェの隣のD.O.C。
ソアヴェ同様、ガルガーネガ主体で造られる白ワインの産地です。
アンジョリーノ・マウレ氏は、1989年よりこの地の可能性を信じてワイン造りを始め、今では7haの畑から4万本のワインを造っています。

畑では有機農法を実践、4年前からは一部の畑にビオディナミも導入。
醸造面では野生酵母での発酵を行い、二酸化硫黄もボトリング時に少量添加するのみ。
ワインに余分な木のニュアンスを与えないために新樽は用いず、大樽と使い古しの小樽で熟成しています。
いずれのワインも作為的なところがなく、偉大な自然の力が伝わる豊かな味わいです。
イタリア自然派の代表格として、今や日本でも絶大な人気を誇る造り手になりました。
ラ・ビアンカーラ
-ソアヴェの隣の偉大な造り手-[イタリア・ヴェネト・自然派]
アンジョリーノ・マウレは、1989年よりこの地の可能性を信じてワイン造りを始めました。
畑では無施肥による有機農法を実践、葡萄の徹底した収量制限を行い、すべてのワインを野生酵母で醗酵、2酸化硫黄も必要に迫られなければ使用しません。
自然な造りで葡萄の生命力を感じさせる素晴らしいワインを造っています。最上の白「ピーコ」の核心に触れる。アンジョリーノが贈る限定セットラ・ビアンカーラの最上の白ワイン、ピーコに使われている3つの区画を個々に瓶詰めしたセット。
それぞれの区画は、醸造も畑ごとに行われています。
畑の特性を感じてもらいたいというアンジョリーノの希望をもとに造られたスペシャルなセットです！
・タイバーネ：余韻＆ミネラル。標高200m、南東向きの1.6 ヘクタールの畑。 樹齢25 年。多量の粘土を含む肥沃な火山灰質で7 段の急斜面をテラス仕立てにしている。
・ファルデオ：軽やかさ。標高250m、南東・南西向きの1.5 ヘクタールの畑。樹齢28 年。 なだらかな起伏のある広い2 段の造りで粘土は少なく、シリカと玄武岩を多量に含む痩せた土壌。
・モンテ ディ メッツォ：果実。標高120m、南東向きの1.7 ヘクタールの畑。樹齢6 年。 豊富な粘土とミネラル分に富む非常にポテンシャルの高い畑。数年後から本来の力を発揮しだすと思われる。
ピーコ クリュ 3本セット 2023 ラ ビアンカーラ
▽750ml/イタリア/ヴェネト/白ワイン/自然派ワイン
▽葡萄品種：ガルガーネガ100％
▽飲み頃温度：12℃
▽おすすめグラス：ラディコングラス